Alimentación
Para los científicos de la Universidad del Sur Illinois Carbondale, esta tecnología podría ser una solución prometedora para abordar simultáneamente el problema de la escasez de alimentos y el de la contaminación.
24/08/2026
Es uno de los platos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía chilena. El historiador y académico Usach, Cristóbal García-Huidobro, explicó de dónde surgen sus variadas opciones y qué la hace única. En tanto, Daniela González, nutricionista y académica Usach, comentó cuáles son sus aportes nutricionales.
Jueves 30 de julio de 2026
Especialista destaca que esta preparación favorece la hidratación, aporta nutrientes y puede hacer más llevaderos los cuadros respiratorios.
Viernes 10 de julio de 2026
Especialista explica que el cuerpo requiere más energía para regular su temperatura y que la menor exposición al sol también puede afectar el estado de ánimo y el apetito.
Miércoles 8 de julio de 2026
Desde Bolivia anunciaron que buscarán que este tradicional estilo de pan sea reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, destacando su historia, identidad y arraigo en la gastronomía local.
Martes 7 de julio de 2026
Si hay una comida rápida que crece fuertemente en el país es el sushi. Su gran popularidad hizo que Chile lidera el consumo de este alimento en Latinoamérica.
Jueves 18 de junio de 2026
Lorena Ramírez, académica de la Universidad de Santiago, se refirió a las propiedades de este “secreto de la abuela” y explicó qué es lo que lo hace tan efectivo.
Lunes 15 de junio de 2026
Un reporte del SERNAC detectó el uso de denominaciones comerciales que no forman parte de la normativa chilena y recomendó fijarse en el peso y el aporte proteico para realizar una compra informada.
Martes 9 de junio de 2026
En fallo unánime, la Cuarta Sala del máximo tribunal estableció quec The Not Company SpA incurrió en actos de engaño, susceptibles de confundir o inducir a error a los consumidores.
Miércoles 13 de mayo de 2026
El organismo internacional indicó que, en 2025, examinó a 255 millones de niños para detectar esta condición y trató a más de 9 millones.
Martes 5 de mayo de 2026
Aunque los sabores tradicionales siguen liderando, crecen con fuerza las propuestas inspiradas en golosinas y las alternativas veganas y sin azúcar.
Jueves 26 de febrero de 2026
Investigaciones clínicas previas han demostrado que la suplementación con cereza dulce puede reducir la presión arterial y la inflamación en adultos con obesidad, además de favorecer la microbiota intestinal y algunas funciones cognitivas.
Miércoles 11 de febrero de 2026
Pese a su popularidad, esta preparación suele ser catalogada como “comida chatarra”. Sin embargo, experta advierte que esta percepción no siempre es correcta, ya que su impacto en la salud depende de la calidad de los ingredientes, el tamaño de la porción y el patrón alimentario global de la persona.
Lunes 9 de febrero de 2026
