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El Doctor en Genética conversó en Sin Tacos Ni Corbata sobre un estudio que se desarrolló en los laboratorios de la Usach y que determinó que ese tipo de bebida se puede producir con fermentos ancestrales que se encuentran en Chile.
21/10/2022
El proyecto en el que está trabajando el investigador IBIO y Usach, Francisco Cubillos, pretende cimentar a través de la vía científica, una cerveza con denominación de origen chilena que sea un empuje a los productores locales.
Miércoles 7 de abril de 2021
Miércoles 20 de enero de 2021
Miércoles 20 de enero de 2021