Otra vez la comida chilena es destacada por "Taste Atlas", la prestigiosa revista que recopila reseñas de críticos gastronómicos. El completo, el pastel de choclo, el chancho en piedra y los porotos granados ya lograron el reconomiento por su preparación, pero ahora fue el turno de la gastronomía nacional en su totalidad.
La guía culinaria destacó la comida chilena entre las 25 mejores del mundo, específicamente en el puesto número 24 entre las 100 mejores cocinas del mundo.
De acuerdo con las evaluaciones, entre los alimentos nacionales que destacaron se encontraba el merquén; el queso Chancho, el piure, la centolla chilena, el queso panquehue y otros 90 productos más.
La lista es liderada por la Italiana, seguida de la japonesa y la griega. En cuanto al tercer y cuarto lugar se encuentran Portugal y China.
TasteAtlas Awards: These are the 100 best cuisines in the world in 2023. https://t.co/194Xj0IJX4 pic.twitter.com/ErIbPiFpMd
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 12, 2023
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