De vaca, cabra u oveja, los quesos son de aquellas delicias que, con la producción y maduración correcta, pueden hacernos estallar en sabores con notas definidas y características únicas.
Raquel Télias nos dejó algunos emprendimientos que vale la pena conocer como Colectivo Fermento, La Cabra Julia y Silvestra Quesería Vegana, además de buenos distribuidores de quesos franceses como Les Dix Vins.
Escucha su columna aquí.
Te puede interesar
Ministra Segpres: “Todos los funcionarios de confianza dejarán el Gobierno"
Viernes 30 de enero de 2026
Recursos para la habitabilidad de emergencia: Elizalde anunció ayuda a víctimas...
Viernes 30 de enero de 2026
"Trama bielorrusa": Justicia decretó prisión preventiva para Ángela Vivanco
Viernes 30 de enero de 2026
