En Razones Editoriales, el ingeniero agrónomo se refirió a la iniciativa de “microbancos” que buscan recuperar alimentos saludables en las ferias libres y que no se comercializan sólo por su bajo tamaño o mala estética. “En una feria promedio se pierden 740 kilos diarios en frutas y hortalizas”, señaló.
28/09/2020