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Ciencia Usach

Crean papas fritas más saludables para reducir los índices de obesidad en Chile

La profesora Laura Almendares, ingeniera en alimentos de la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago, lidera el proyecto que desarrolló este producto con menos calorías y grasas.

30/05/2025

Nacional

“Talatur": La propuesta culinaria que se inspira en una ceremonia ancestral del pueblo Lickanantay

El local está ubicado en pleno corazón del altiplano, a 30 kilómetros de Calama, en el pueblo de San Francisco de Chiu Chiu, en la región de Antofagasta.

Miércoles 30 de abril de 2025

Ciencia

¿Huevo o avena? Estudio científico demostró cuál es el desayuno ideal para llenarse de energía

Los científicos de la Universidad de Connecticut dividieron a las personas en dos grupos: unos desayunaron huevos cocidos y los otros optaron por una alimentación basada en avena.

Domingo 24 de noviembre de 2024

Vida y Salud

Confirman que la dieta mediterránea reduce la mortalidad en la tercera edad

Un estudio internacional le hizo seguimiento durante dos décadas a 642 personas de más de 65 años en la Toscana, Italia.

Jueves 20 de enero de 2022

Miércoles 3 de marzo de 2021

Nacional

Comida saludable: huertos en casa y verduras a domicilio

Como cada miércoles, el comentario gastronómico de Raquel Télias en Escena Viva nos deja con grandes ideas y datos, como hoy sobre iniciativas de alimentación sustentable.

Miércoles 5 de agosto de 2020

Escena Viva

Comida saludable: huertos en casa y verduras a domicilio

Como cada miércoles, el comentario gastronómico de Raquel Télias en Escena Viva nos deja con grandes ideas y datos, como hoy sobre iniciativas de alimentación sustentable.

Miércoles 5 de agosto de 2020

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