gastronomía
Al igual que en sus dos versiones anteriores, el evento, que se podrá visitar entre las 12.00 y las 19.00 horas, cruzará diseño, oficios, gastronomía y creación independiente con una propuesta culinaria cada vez más protagónica. Además, se anuncian presentaciones musicales de Vicente Cifuentes y Cristóbal Briceño.
23/04/2026
El sitio es de acceso gratuito, funciona como una calculadora de alimentos y fue desarrollado por el ingeniero de diseño Tomás Iturrieta.
Viernes 13 de marzo de 2026
El famoso producto fue creado por el suizo Daniel Peter en 1875 y su refinación tardó más de una década. Su éxito se comenzó a incrementar en las exposiciones universales que se desarrollaron a finales del siglo XIX y principios del XX.
Viernes 5 de diciembre de 2025
El evento, que este año vivirá su decimoquinta edición, se realizará los días 21, 22 y 23 de noviembre en el Parque Padre Hurtado. En la instancia habrá una muestra de preparaciones de diversos lugares del mundo, shows para niños y las presentaciones de Dënver y de Amigo de Artistas.
Viernes 14 de noviembre de 2025
Como es tradicional, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile escogió las masas rellenas más destacadas de la capital. En el ranking también figuran “La Temucana” de Peñalolén y “Las Hermanas” de Las Condes.
Lunes 1 de septiembre de 2025
Este producto es parte de la “realeza” de la gastronomía chilena. ¿Cuántas se pueden comer para no ingerir tantas calorías? ¿Hay que tener cuidado con los agregados? De eso conversamos con el médico de la Usach, Tito Pizarro y con el chef Felipe Gálvez.
Viernes 16 de mayo de 2025
El programa estrenará capítulos todos los jueves a las 19.00 horas. Su conductor, en donde su conductor Felipe Gálvez Comandini cocinará y conversará junto a famosos como Marcelo Barticciotto y la Ministra de la Mujer, Antonia Orellana.
Jueves 10 de octubre de 2024
La preparación, que para nosotros suena extraña, ha sido destacada en algunos medios españoles que se enfocan en las tendencias gastronómicas. ¿Pero esto tendrá algún beneficio saludable? Para conocer la respuesta conversamos con Daniela González, nutricionista y académica de la Universidad de Santiago.
Viernes 24 de mayo de 2024
“La Mesa de Chile” será el lema del Festival Ñam Santiago, evento dedicado la gastronomía y que se realizará en el Parque Santa Rosa de Apoquindo, los días viernes 22, sábado 23 y domingo 24 de marzo. Las entradas se venden a través del sistema PuntoTicket.
Jueves 18 de enero de 2024
El ceviche es uno de los platos más emblemáticos y apreciados de la gastronomía peruana en todo el mundo.
Miércoles 6 de diciembre de 2023
Rodolfo Guzmán, dueño del restaurante Boragó, fue reconocido por The Best Chef Awards 2023, por su “creatividad, pasión e impacto social positivo en la cocina”.
Miércoles 22 de noviembre de 2023
La Asociación Gremial de Industriales del Pan escogió a la panadería Jargui 2 como la que elabora la versión más crujiente de la capital.
Jueves 28 de septiembre de 2023
Portal gastronómico ubicó la tradicional preparación en el puesto once entre todos los panes del mundo.
Lunes 11 de septiembre de 2023
